월계수잎의 놀라운 효능, '월계수잎 효능'을 알면 건강이 좋아진다
월계수잎의 놀라운 효능우리 모두 김장할 때 수육에 월계수잎을 넣는 것을 봤을 텐데요. 이 월계수잎에는 정말 다양한 효능이 숨겨져 있답니다. 오늘은 월계수잎의 놀라운 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.월계수잎이란?월계수는 지중해 동부가 원산지인 상록교목이에요. 높이 15미터 정도로 자라는데, 그 중에서도 요리에 쓰이는 월계수는 라우누스 노빌리스 종이랍니다. 월계수잎은 시원하고 달콤한 맛이 나며, 발사믹 향이 특징이에요. 처음에는 약간 쓴 맛이 나지만, 하루나 이틀 정도 건조하면 그 맛이 사라져 먹을 수 있게 됩니다. 건조하면 깊은 풍미가 살아나서 요리에 사용하기 좋답니다.월계수잎의 영양 성분월계수잎에는 나이아신, 나트륨, 단백질, 베타카로틴, 비타민 A/B1/B2/C, 식이섬유, 인, 지질, 철분, 칼륨,..
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2025. 6. 18.
