건강한 반찬2 맛있고 건강한 알타리김치, 만드는 법은? 알타리김치, 맛있게 담그는 법맛있는 알타리김치를 담그는 방법을 알려드릴게요. 알타리김치는 건강에도 좋고 맛도 정말 훌륭한데요. 지금부터 알타리김치 만드는 법을 자세히 알아보시죠.신선한 알타리무 고르는 법알타리김치를 담그려면 먼저 신선한 알타리무를 골라야 해요. 재래시장이나 농산물 직판장에 가보면 다양한 알타리무를 만날 수 있는데, 그중에서도 해남산 알타리무가 가장 맛있답니다. 크기가 적당하고 아삭아삭한 식감이 일품이죠.알타리무를 고를 때는 흙이 잘 씻겨나오고, 껍질이 깨끗한 것을 골라보세요. 또한 잎사귀가 싱싱하고 뿌리가 단단한 것이 좋습니다. 이렇게 신선한 알타리무를 골라서 김치를 담그면 맛도 좋고 건강에도 좋답니다.알타리김치 양념 만들기알타리김치를 담그려면 맛있는 양념을 만드는 게 가장 중요해요. 고.. 카테고리 없음 2025. 3. 13. 더보기 ›› 가을철 제철 더덕으로 만드는 맛있고 건강한 더덕장아찌 만드는 법 더덕장아찌 만드는 법 - 맛있고 건강한 저장 반찬안녕하세요, 여러분! 오늘은 가을 제철 더덕으로 맛있고 건강한 더덕장아찌를 만들어 보려고 해요. 더덕은 영양도 풍부하고 식감도 좋아서 밥상에 자주 올려놓게 되는데요. 장아찌로 만들면 더 오래 즐길 수 있답니다.제가 직접 만든 더덕장아찌를 소개해 드릴게요. 처음에는 어렵게 느껴졌지만, 막상 해보니 생각보다 간단하더라고요. 더덕 손질부터 양념까지 하나씩 알려드리겠습니다. 혹시 이런 경험 있으신가요? 함께 따라해 보시면 좋을 거예요. 더덕 손질하는 방법먼저 더덕을 깨끗하게 씻어야 해요. 흙이 많이 묻어 있으니까 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어줍시다. 그리고 더덕에는 끈적거리는 진액이 있는데, 이 진액을 제거하기 위해 데치는 과정이 필요해요. 팔팔 끓는 물에 20초 정도.. 카테고리 없음 2025. 2. 24. 더보기 ›› 이전 1 다음
